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O restaurante Sabores com Alma, localizado em Montargil, abriu ao publico em junho de 2013. Aberto de terça-feira a domingo, serve almoços das 12h às 15h e jantares das 19,30h às 22h. A sala com capacidade para cerca de 30 pessoas é bastante simpática e acolhedora.
A sua gastronomia alentejana, simples mas de sabores requintados, utiliza na sua confeção o porco ibérico, as aves do campo, ovinos e caprinos dos pastos.
No que concerne ao peixe o Sr. Bacalhau é o anfitrião. A garrafeira, exclusivamente alentejana, mostra o que de melhor há em vinhos, destacando-se os produzidos em Montargil.
O mel, o azeite e as tisanas da freguesia conferem à refeição sabores inigualáveis. Da qualidade da matéria prima aliada ao “saber fazer” recolhido das nossas gentes surgem pratos únicos como a sopa alentejana, as migas de bacalhau, as petingas no forno com açorda de tomate, a carne frita da matança com migas de coentros, entre outros.
Na doçaria distingue-se o toucinho do céu com gelado de limão, o creme de cacau gelado com noz praliné ou a delicia à alma.
Localização e contactos
Restaurante Sabores com Alma
Rua Manuel Falcão de Sousa, nº2
7425-130 Montargil
Tm – 918791008
saborescomalmarest@gmail.com
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– Ementa:
Entradas:
Salada de pimentos assados
Chouriço e farinheira fritos
Ovos com farinheira
Ovos com espargos
Queijo seco
Sopa:
Sopa de legumes
Sopa alentejana
Peixe:
Migas de bacalhau acompanhado de salada mista
Bacalhau frito acompanhado de batata frita
Carne:
Lombinhos de porco iberico acompanhado de batatas fritas
Lagartos de porco preto acompanhado de batatas fritas
Bife da vazia acompanhado de legumes estufados
Cachaço e entrecosto de porco ibérico acompanhado de migas
Escalopes de perú com arroz e salada acompanhado de arroz
Sobremesa:
Gelado de baunilha com molho de caramelo e amêndoa laminada
Gelado de natas com molho de frutos do bosque
Delicia à Alma
Arroz doce
Toucinho do céu
Creme de cacau gelado com noz praliné
Prato de fruta com gelado
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